暑い夏が過ぎ、少しずつ気温が下がる秋。
味覚の秋の季節は美味しいものがたくさんあり、うれしい時期です。食材もさまざま、目で見て、香り、味わい、食感を感じ、音を聞く…
五感で季節の移ろいを感じられると、日々の暮らしがより豊かになりますね☆
旬の食材をいただくことで、季節を感じる新鮮さや感謝があり、体にとってもその時期に必要な栄養がたっぷり詰まっているというメリットがあります。
なるべく旬の食材をいただくように心がけているのですが、秋の夜長というように、静かな夜の時間をゆったりと過ごす余裕が、私には豊かな時間です。
食材では不足する栄養素も、時にサプリメントや補助食品で補うことで、健康的な秋を過ごせていけたらと今年も楽しみにしています。